Paul Wirths Küchenmesser CERASTEEL

Die Cerasteel-Messerklinge - konisch geschliffene Präzisionsklinge für maximale Schärfe

Cerasteel kommt von Cermet und heißt übersetzt „Das Geheimnis“, dieses liegt in den einzigartigen Eigenschaften, die diese Klinge auszeichnen.

Keramik besitzt eine extreme Härte, die nur ein Diamant übertriff. Diese Härte sorgt für die extreme sowie auch für die langanhaltende Schärfe.
Stahl hingegen ist flexibel und elastisch und somit der Garant dafür, dass die Klinge nicht bricht, bzw. Stücke aus ihr herausbrechen. 
So bietet diese Materialkombination, die optimalen Voraussetzungen für alle Schneidarbeiten in der Küche.

Extrem scharf. Sehr, sehr lange scharf. Besonders bruchfest. Nachschleifen möglich.

Eine wunderbare Klinge braucht einen ebenbürtigen Partner: Daher haben wir das elegante Material G10 Fiberglas für den Griff gewählt. Der schwarze Griff mit leichten dunkelgrauen Holzringen ist sehr elegant. Durch seine bauchige Form liegt das Messer angenehm in der Hand.

Die lasergeschweißte High-Tech-Klinge aus Keramik und Stahl (CeraSteel) verleiht diesem Messer seine extreme Schärfe und sorgt dafür, dass es bis zu 10-mal länger scharf bleibt als herkömmliche Stahlmesser. Dank der extrem scharfen Klinge gleitet das Messer mit Leichtigkeit durch das Schneidgut.

Cerasteel – Dein neuer, bester Freund in der Küche.

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