Paul Wirths
CERASTEEL chef's knife 8"
CERASTEEL chef's knife 8"
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- the superlative knife series
- Stays sharp for a very, very long time. Break-resistant.
- Extreme sharpness thanks to laser-welded blade
- Contents: 1 kitchen knife
- CeraSteel (ceramic/steel), fiberglass. Hand cleaning recommended. Blade length: 20 cm.
Item number: W380CSW100132
In stock
- Quality since 1906
- Free returns
- Delivery time: 2-3 days
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Product specifications
Collapsible content
Product description
Cerasteel chef's knife: The all-rounder in your kitchen
Details
Series name: CERASTEEL
Content: 1 chef's knife 8"
Color: black
Blade material: Ceramic steel
Material handle: Fiberglass
Blade length: 20.0 cm
EAN: 4027615006322
Dimensions / Weight: 380.0 x 90.0 x 35.0 mm // 228 g (net), 460 g (gross)
Care instructions: Hand cleaning recommended
Product safety details (GPSR)
Responsible person for the EU
The economic operator responsible for this product is:
Amefa Stahlwaren GmbH, Straussplatz 3, 42697 Solingen, DE, info@amefa.de
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Bestes Messer bisher, liegt super in großen Händen und marschiert durch nahezu jedes Schneidgut.Habe es nach 6 Monaten 1x mit einem Horl nachgezogen und schneidet wieder wir am ersten Tag.Für die mittlerweile (ich habe deutlich mehr gezahlt) 70 Euro, ist das Santuko eine absolute Kaufempfehlung.
Ein tolles Messer. Ist sehr scharf, liegt gut in der Hand. Handlich und gut austariert. Kaufempfehlung!
Ein Punkt Abzug, weil die Ecke der Klinge direkt unterhalb des Griffs derart scharf war (ohne dass das an der Stelle einen erkennbaren Nutzen hätte), dass ich mich beim Umgreifen etwa beim Zwiebelschälen mehrfach geschnitten oder gepiekst habe. Nachdem ich diese Ecke leicht rund geschliffen habe, ist es ein sehr brauchbares Messer. Dass man es wegen seiner Härte nicht mehr zu schleifen braucht, stimmt natürlich nicht - bei mir war es nach drei Monaten nicht mehr superscharf -, aber es lässt sich gut nachschleifen.
Als Koch bin ich den Umgang mit scharfen Messer gewöhnt und habe für kleine Schneidarbeiten zu Cerasteel Allzweckmesser gegriffen. Das Messer liegt gut in der Hand und ist austariert. Die Schärfe die ja angeblich wochenlang halten soll ist jedoch wohl eher eine Werbestrategie. Schon nach einer Woche mit Gemüseschneiden war die Schärfe weg und ich musste mit dem Horl nacharbeiten. Von daher nicht alles glauben was der Werbetext oder der Tester im Spiegel schreibt...